info:eu-repo/grantAgreement/FCT//SFRH%2FBD%2F38855%2F2007/PTAVALIAÇÃO DO POTENCIAL DE AROMA DE CASTAS VITIS VINIFERA L. USADAS NA ELABORAÇÃO DE VINHOS TERRAS MADEIRENSES. INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE ENZIMAS EXÓGENOS E DA FRACÇÃO POLIMÉRICA NAS PROPRIEDADES DE AROMA DOS VINHOSSFRH/BD/38855/2007