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Publicação

Recent Developments in the Applications of Fingerprinting Technology in the Food Field

2022Artigo científico Acesso aberto
http://hdl.handle.net/10400.13/4719
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Descrição

Palavras-chave

Fingerprinting technology Food . Faculdade de Ciências Exatas e da Engenharia Centro de Química da Madeira

URI

http://hdl.handle.net/10400.13/4719

Contexto Educativo

Citação

Câmara, J.S.; Medina, S.; Perestrelo, R. Recent Developments in the Applications of Fingerprinting Technology in the Food Field. Foods 2022, 11, 2006. https://doi.org/ 10.3390/foods11142006

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MDPI

DOI

10.3390/foods11142006

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