Publicação
Conhecimentos de práticas de gestão e administração hoteleira
| datacite.subject.fos | Ciências Sociais::Economia e Gestão | |
| dc.contributor.advisor | Teles, Susana | |
| dc.contributor.advisor | Almeida, António Manuel Martins de | |
| dc.contributor.author | Freitas, Paulo Henrique Jardim | |
| dc.date.accessioned | 2026-05-19T10:15:30Z | |
| dc.date.available | 2026-05-19T10:15:30Z | |
| dc.date.issued | 2026-01-12 | |
| dc.description.abstract | A indústria hoteleira está atualmente a assistir a uma profunda mudança de paradigma, impulsionada de forma acelerada pelos constantes avanços tecnológicos, pela alteração das expectativas dos consumidores modernos e por um forte imperativo global no sentido da sustentabilidade ambiental. Inserido neste contexto competitivo, o tema central deste relatório de estágio incide detalhadamente sobre os conhecimentos práticos e teóricos de gestão e administração hoteleira. O documento investiga as novas estratégias e metodologias que estão a moldar a hotelaria moderna, visando compreender como a adaptação a esta nova realidade dita o sucesso das organizações. Os resultados desta investigação destacam uma clara transformação do paradigma tradicional de hospitalidade. A inovação tecnológica, a sustentabilidade e a personalização reconfiguram a experiência do hóspede e asseguram a competitividade, com especial relevância no segmento de luxo. A análise revela que, no momento de tomar decisões estruturais e infraestruturais, a harmonização entre um design arquitetónico inovador e a implementação de tecnologias sustentáveis aumenta significativamente a rentabilidade financeira da operação e reduz de forma drástica o impacto ambiental. Adicionalmente, comprova-se que o uso estratégico de dados informáticos permite criar experiências exclusivas e memoráveis, promovendo a fidelização duradoura e a lealdade inabalável à marca. No domínio crítico da inovação e da eficiência operacional, o estudo conclui que a digitalização progressiva dos serviços, materializada através da adoção de aplicações móveis e de modernos quiosques de autoatendimento, juntamente com a automatização de processos de check-in e check-out, reduz o tempo de espera e mitiga a ocorrência de erros humanos. Esta simplificação procedimental liberta as equipas de tarefas burocráticas para se poderem dedicar a atividades de maior valor acrescentado, focadas no acolhimento, melhorando assim a produtividade geral. O estudo de caso do hotel ME Barcelona ilustra perfeitamente como a integração de sistemas inteligentes de gestão impacta de forma extremamente positiva a otimização de recursos materiais e a eficácia operacional de todos os departamentos envolvidos. Relativamente à sustentabilidade corporativa, as práticas ecológicas e os sistemas de gestão de energia assumem-se como um diferencial competitivo essencial, reduzindo custos operacionais e alinhando o hotel com as expectativas de um mercado global cada vez mais consciente. A reflexão do estágio evidencia, ainda, o papel crucial dos Recursos Humanos e da Administração. A gestão do capital humano e a aposta na formação constante são os pilares para manter um ambiente de trabalho motivado, fator que influencia diretamente a qualidade do serviço prestado. Paralelamente, a organização administrativa aliada à inovação tecnológica revela-se indispensável para agilizar a tomada de decisões. O sucesso na gestão hoteleira está indissociavelmente ligado à integração entre a satisfação dos colaboradores e a eficiência administrativa, sendo ambos essenciais para proporcionar uma experiência de excelência ao hóspede. Em conclusão, esta investigação oferece uma compreensão abrangente da paisagem em constante evolução da gestão hoteleira. Como implicações futuras fundamentais, o estudo levanta a necessidade imperativa de perceber se a consolidação estratégica de parcerias externas e a adoção de Inteligência Artificial para análise preditiva e gestão de receitas, a par da Realidade Virtual e Aumentada no desenvolvimento de um marketing imersivo, representam efetivamente o caminho definitivo a seguir pela indústria para garantir a sua plena sustentabilidade e relevância no mercado. | por |
| dc.description.abstract | The hospitality industry is currently witnessing a paradigm shift driven by technological advancements, changing consumer expectations, and a global push towards sustainability. This work placement report investigates novel strategies and methodologies in hotel management, focusing on both structural and infrastructural decisions that are shaping the landscape of modern hospitality. By analysing how these decisions influence operational efficiency, guest experiences, and long-term sustainability, this research provides valuable insights into the evolving nature of hotel management. The first segment of the study delves into structural decisions, examining how hotels are redefining their physical layouts and designs to adapt to new trends. From the integration of smart technologies and flexible spaces to optimizing guest flow and enhancing accessibility, this research analyses how structural modifications impact operational efficiency and guest satisfaction. Case studies and industry examples shed light on the successful implementation of innovative structural changes in various hotel settings. The second phase of the work placement report focuses on infrastructural decisions, investigating the crucial role of technological integration and sustainable practices in shaping the hotel industry. With a growing emphasis on environmental responsibility, hotels are reassessing their infrastructural elements, including energy management systems, waste reduction measures, and water-saving initiatives. Through an examination of best practices and success stories, this research highlights the benefits of sustainable infrastructural decisions in terms of cost savings, brand image enhancement, and regulatory compliance. Furthermore, this study explores the interconnectedness of structural and infrastructural decisions, revealing how an integrated approach can lead to holistic and sustainable outcomes. By analysing case studies of hotels that have strategically combined innovative physical layouts with sustainable technologies, the thesis underscores the potential for synergistic effects that amplify guest experiences and operational effectiveness. In conclusion, this research offers a comprehensive understanding of the evolving landscape of hotel management through the lens of structural and infrastructural decisions. The findings emphasize the importance of forward-thinking approaches that harmonize architectural designs with sustainable technologies, resulting in superior guest satisfaction, reduced environmental impact, and enhanced profitability. By embracing these new ways of decision-making, hotels can position themselves at the forefront of the industry and navigate the complex challenges of the modern hospitality landscape. | eng |
| dc.identifier.tid | 204304563 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10400.13/7769 | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | |
| dc.subject | Novas práticas de gestão hoteleira | |
| dc.subject | Decisões operacionais | |
| dc.subject | Decisões estruturais | |
| dc.subject | Decisões infraestruturais | |
| dc.subject | New hotel management practices | |
| dc.subject | Operational decisions | |
| dc.subject | Structural decisions | |
| dc.subject | Infrastructural decisions | |
| dc.subject | Gestão Hoteleira | |
| dc.subject | . | |
| dc.subject | Escola Superior de Tecnologias e Gestão | |
| dc.title | Conhecimentos de práticas de gestão e administração hoteleira | por |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| thesis.degree.name | Mestrado em Gestão Hoteleira |