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Publicação

Cuisine et mémoire: ethnographie du patrimoine culinaire des Alpes du Sud + Cahier de Recettes

2020Livro Desconhecido
http://hdl.handle.net/10400.13/3303
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Autores

Escallier, Christine

Orientador(es)

Resumo(s)

Descrição

Palavras-chave

Cuisine Patrimoine culinaire Ethnographie Recettes Alpes du Sud . Faculdade de Artes e Humanidades

URI

http://hdl.handle.net/10400.13/3303

Contexto Educativo

Citação

Projetos de investigação

Unidades organizacionais

Fascículo

Editora

Universidade da Madeira

DOI

10.34640/universidademadeira2020escallier

Coleções

Livros e capítulos de livros

Licença CC

cclicense-by

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