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Abstract(s)
Na Madeira, a cultura do castanheiro localiza-se maio- ritariamente nas zonas altas da ilha, sendo unicamente destinada à produção de fruto. As características do re- levo desta ilha condicionam o uso de máquinas e alfaias agrícolas, pelo que a actividade agrícola é essencialmente manual. As práticas culturais têm por objectivo a con- dução do souto de modo a obter uma produção regu- lar de frutos que reúnam as condições exigidas pelo mercado. Para atingir esse objectivo, são necessários cuidados em todas as fases da cultura. Neste capítulo, são abordadas as principais práticas culturais inerentes à instalação e à manutenção de um souto destinado à produção de fruto, compatível com o modo de pro- dução biológico. Salientam-se, assim, a importância da escolha das parcelas e a preparação do solo para a plantação, como também da escolha do material vegetal. No que repeita às práticas culturais recomendadas para a condução e a manutenção de um souto, destacam-se a enxertia, a poda e a fertilização. Adicionalmente, é feita uma breve abordagem à compostagem como processo de transformação e aproveitamento dos materiais vegetais excedentes.
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Castanheiro Cultura do castanheiro Madeira (Portugal) . Faculdade de Ciências da Vida