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Comercialização e mercado da castanha

2018Book part Open access
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dc.contributor.authorSantos, António Paulo Sousa Franco
dc.date.accessioned2019-03-22T14:54:47Z
dc.date.available2019-03-22T14:54:47Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractA castanha continua a desempenhar um importante pa- pel para a sustentabilidade da economia de algumas zo- nas montanhosas da ilha da Madeira, de que é exemplo o Curral das Freiras. Sendo, durante séculos, uma cultura essencialmente feita para o auto-consumo, a sua inserção numa cadeia de valor é um fenómeno recente. Focalizan- do o Curral das Freiras, e contextualizando as evoluções registadas ao longo do tempo, faz-se uma abordagem das principais condições, das etapas e dos intervenientes na comercialização do fruto. Ao traçar o quadro de forças, fraquezas, oportunidades e ameaças da fileira da castanha madeirense, considera-se que o desafio do futuro passará pela adopção de estratégias conducentes à sua maior valorização e à competitividade no mercado, motivando o interesse dos agricultores pela manutenção e pelo desenvolvimento da cultura. Para estes objecti- vos, seleccionaram-se três eixos orientadores: a obten- ção de um sistema de protecção e o reconhecimento da qualidade distinta das produções, o aprofundamento das iniciativas para aumentar a elasticidade do consumo, através de soluções de transformação e a diversificação dos rendimentos obtidos da exploração dos soutos, por meio do exercício de actividades complementares como a apicultura.pt_PT
dc.description.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionpt_PT
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10400.13/2324
dc.language.isoporpt_PT
dc.publisherUniversidade da Madeirapt_PT
dc.subjectCastanhapt_PT
dc.subjectConservaçãopt_PT
dc.subjectComérciopt_PT
dc.subjectMadeira (Portugal)pt_PT
dc.subject.pt_PT
dc.subjectFaculdade de Ciências da Vidapt_PT
dc.titleComercialização e mercado da castanhapt_PT
dc.typebook part
dspace.entity.typePublication
oaire.citation.conferencePlaceFunchal (Portugal)pt_PT
oaire.citation.endPage178pt_PT
oaire.citation.startPage166pt_PT
oaire.citation.titleA cultura do castanheiro na Madeira: manual práticopt_PT
rcaap.rightsopenAccesspt_PT
rcaap.typebookPartpt_PT

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